Assenzio La Loulette La Semilla
L'assenzio La Loulette viene distillato in una fattoria vicino al confine franco-svizzero, a circa 10 km da Pontarlier. La fattoria si trova nella piccola città di Les Fourges, a 1100 metri sul livello del mare. Tutte le erbe botaniche, ad eccezione dei semi di anice, sono coltivate sul terreno di proprietà della fattoria.
Questo permette di avere il massimo controllo sulla coltivazione, garantendo una qualità superiore. Inoltre, l'altitudine esalta la struttura aromatica delle piante di assenzio. La Loulette è un assenzio con gradazione alcolica di 55% di alc. Pertanto è perfetto come aperitivo. Il suo aroma fresco deriva da una formula che risale ai tempi dell'Assenzio del XIX secolo. L'Assenzio è di colore chiaro, poiché non vengono aggiunte erbe coloranti dopo la distillazione. Deve essere diluito con acqua ghiacciata in un rapporto compreso tra 1:3 e 1:4. Nel complesso, questo Absinthe di alta qualità e di piccola produzione è la scelta giusta per chi è alla ricerca di un Absinthe "estivo" più leggero.
Medaglia D'Oro Salon International de l'Agriculture de Paris Concours Général Agricole 2024
Médaille de bronze, Absinthiades, Pontarlier, 2019
Profilo Sensoriale
Note Secondarie
| Origine | Francia |
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| Brand | |
| Gradi | |
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1 recensione per Assenzio La Loulette La Semilla
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Un buon bianco con tutti i pregi dei prodotti Aymonier quindi botaniche di qualità con menzione d’onore per la loro Artemisia, spettacolare. Nello specifico ci troviamo davanti ad un assenzio floreale con una nota balsamica interessante, quasi di conifera, che si sente nel naso in maniera pervasiva anche se non in maniera aggressiva.
La persistenza aromatica è buona e piacevole.
Da prestare solo un po’ d’attenzione nella diluizione, non andrei oltre il rapporto 1:3