Cocktail con Assenzio – Sleepy Hollow Ispirato da un film di Tim Burton, il Cocktail Sleepy Hollow è un’aggiunta…
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L' Assenzio La Grenouille è ora disponibile, è con grande piacere che Assenzioriginale.it riporta sul mercato gli assenzi di Stefano Rossoni. Il primo ad essere realizzato è La Grenouille: in questo assenzio ha deciso di usare un profilo di anice e finocchio più robusto e dolce, concentrandosi allo stesso tempo a esaltare un profilo aromatico intenso, accattivante, che include note calde, esotiche che riportano alla mente l’estate, il sole, il mare ed alcuni ingredienti unici alla macchia Mediterranea. Un piccolo aneddoto che ha portato al nome di questo absinthe: "Dopo aver finalizzato la ricetta (che al tempo ancora non aveva un nome), la portai da un amico ed esperto di assenzio per avere la sua opinione. Mentre eravamo seduti ad un tavolino sorseggiando l’assenzio che avevo portato, il mio amico esclamò: “Questo assenzio è proprio una p*****a!”. Io ovviamente capii subito che il suo commento non era per nulla dispregiativo, anzi, era il più chiaro e genuino segno che avevo raggiunto il mio obiettivo: aver creato un assenzio che seducesse ed ammaliasse come una femme fatale o cortigiana d’altri tempi! Da qui cercammo quindi di trovare un nome che rispecchiasse la personalità dell’assenzio che avevo creato, ma con più classe. Dopo un paio di altri bicchieri di assenzio, nacque l’idea di chiamarlo La Grenouille, cioè il nomignolo che i parigini di fine Ottocento avevano dato alle ragazze disinibite, in cerca di avventure, che frequentavano la stazione balneare sulla Senna chiamata La Grenouillère, immortalata da Monet e Renoir." cit. Stefano Rossoni. Quale nome migliore, quindi, per rispecchiare non solo il carattere seduttivo de La Grenouille, ma anche la sua caratterizzazione estiva, solare, e isolana!
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★★★☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★★☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★★
SENTORI FLOREALI : ★★★★★
COMPLESSITA' :★★★★★
Prezzo 67,00 €
Nuovo
Il Marna Nashira Oxygenated Absinthe nasce dal cuore del Marna 1809 e viene trasformato in un prodotto di altissima qualità attraverso un processo di Ossigenazione che ne esalta aromi, sapori e colori, generando una louche di altissima densità. La distilleria Marna ha reso sue tecniche come la famosa ossigenazione a caldo, resa celebre da alcune distillerie d'epoca e ripresa da un famoso produttore di assenzio dei giorni nostri, reinterpretandola in chiave moderna. Utilizza tecniche di filtrazione e chiarificazione derivate dalla cucina molecolare, come anche tecniche di infusione agli ultrasuoni, che apre fisicamente le cellule per emulsionarle con risultati che altrimenti richiederebbero mesi se non anni. Tutto questo senza adulterare mai il prodotto e senza scorciatoie o essenze artificiali.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★★☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★★★☆
COMPLESSITA' :★★★★☆
Prezzo 72,00 €
Nuovo
L'Assenzio La Fee 69° è una fata verde, tipica per gli appassionati, si contraddistingue per le sue sfumature erbacee, dovute all'infusione di piante effettuata dopo la distillazione. La persistenza gustativa e un finale amaro caratterizzano l'equilibrio delle 12 piante che compongono questa pregiata acquavite. Ha una gradazione di 69 gradi e risulta tra i più forti della distilleria Marguet Champreux, perfetto come digestivo o in tutte le cene di carne o posce.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★☆☆
AMAREZZA : ★★☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★★☆
SENTORI ERBACEI: ★★★☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 33,50 € – 67,00 €
L'Assenzio Absinthe de Pontarlier 55° è un prodotto tradizionale ottenuto dalla macerazione e distillazione di piante coltivate principalmente nella fattoria della distilleria Marguet Champreux. Questo distillato si caratterizza per il suo sapore di anice, menta piperita e assenzio, che conferisce una freschezza unica al palato. Perfetto nella preparazione di cocktail o come digestivo, l'Assenzio de Pontarlier 55° è una bevanda da provare assolutamente per scoprire il suo spirito autentico e genuino. Perfetto per chi deve iniziare con questo tipo di distillati.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★☆☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★★☆
SENTORI ERBACEI: ★★★☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 60,00 €
Nuovo
L'Assenzio L'Echanson della distilleria Marguet Champreaux è una novità che sta rendendo onore al marchio, premiato con ben due ori negli ultimi mesi. E' un assenzio con una ricetta curata in ogni dettaglio, ricco di sentori erbacei e floreali, con un forte contenuto di anice, una nota amara un po' più pronunciata rispetto a La Fee dello stesso produttore. Perfetto in tutte le occasioni, risulta uno dei Verte con più carattere degli ultimi tempi.
Medaglia d'oro Absinthiade di Pontarlier 2022
Medaglia d'oro Concours Général Agricole Paris 2023
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★★
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA' :★★★★★
Prezzo 33,50 € – 67,00 €
Nuovo
L' Assenzio L'Absynthèse Verte ha una gradazione di 72°, un gusto molto floreale, ricetta tipica degli assenzi della distilleria La semilla - Aymonier . La presenza dell'assenzio maggiore, un equilibrio con l'anice e il finocchio e un forte lato erbaceo
che si sprigiona con la sua colorazione lo rende L'Absinthe L'Absynthèse il miglior assenzio premiato nel 2022. Ogni distillazione è unica e le bottiglie sono numerate!! Per ogni distillazione la ricetta si evolverà un po' portando una sfumatura diversa pur rimanendo nei
toni aromatici caratteristici della Semilla - Distillerie Aymonier.
VINCITORE DI TUTTE LE CATEGORIE: MEDAGLIA GRAND ORO ABSINTHIADES -2022
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★☆☆☆
AMAREZZA : ★★★★☆
DOLCEZZA : ★★☆☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★★★★
COMPLESSITA' :★★★★☆
Prezzo 79,90 €
Nuovo
L'Assenzio La Verte 72% viene colorato macerando le piante una seconda volta dopo la distillazione per estrarre la clorofilla. Questa colorazione gli conferisce una nota più erbacea e aromi di sottobosco e felce. Questo assenzio rimane dolce per essere un assenzio verde, con una leggerissima amarezza e un intenso aroma erbaceo riportato dalla colorazione. I coniugi Bourgeois coltivano quasi tutte le piante (tranne l'anice verde) nel proprio orto biologico, prestando grande attenzione alla qualità delle piante scelte. Prima di trovare la ricetta giusta per questo verde, hanno dovuto fare molte prove per poi ottenere uno dei migliori Assenzio Verte in circolazione!
Gran Medaglia d'Oro alle Absinthiades 2017
Medaglia d'Oro al Concorso Agricolo di Parigi nel 2019 e 2020
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★☆☆☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 24,00 € – 49,00 €
L’assenzio Fee Jaune Guy è invecchiato in botti di vino Jaune, è una nuovissima produzione della Distillerie Guy, un esperimento che vale la pena di essere assaggiato, grazie ai suoi toni fruttati e delicati è un ottimo absinthe da bere come aperitivo.
Medaglia D'Oro Salon International de l'Agriculture de Paris Concours Général Agricole 2023
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★☆☆☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★☆☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★★★☆
COMPLESSITA’ :★★★★★
Prezzo 45,79 €
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