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L' Assenzio La Montagneuse, in edizione limitata di solo 110 bottiglie, conclude la trilogia degli assenzi di Stefano Rossoni ispirata ai paesaggi d'Italia. Se L'Italienne ricorda le colline in fiore, La Grenouille le isole Mediterranee, La Montagneuse รจ dedicato alle foreste Alpine in Nord Italia, con un profilo balsamico dato dall'Artemisia Absinthium di Pontarlier, note di pino e bosco di conifere e con un sottofondo erbaceo e complesso di prati di montagna. Le rune intorno all'etichetta rappresentano il nome di Stefano Rossoni scritto nell'alfabeto della civiltร dei Camuni di Sondrio, un omaggio di Stefano alle radici Celtiche della sua terra d'origine.
Questo assenzio non sarร poi disponibile dopo esaurimento scorte per molto tempo!
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
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Con il Bundle Absinthe Expert Drinker esplori il mondo misterioso e affascinante dell'assenzio bevendo i migliori assenzi in circolazione, perfetto per i bevitori esperti e gli amanti del sapore intenso. Questo eccezionale kit include tre delle piรน rinomate bottiglie di assenzio sul mercato, ognuna rappresentando un'autentica esperienza sensoriale.
In questo bundle troverai l'Assenzio La Clandestine Charlotte, una bottiglia da 70cl che incarna l'autenticitร e la tradizione dell'assenzio. Preparato con maestria utilizzando ricette svizzere tramandate nel tempo, La Clandestine Charlotte offre un bouquet di aromi che si fondono in un'esplosione di gusto. Con un tocco di dolcezza e un finale speziato, questa varietร รจ una scelta perfetta per gli intenditori.
Accanto a La Clandestine Charlotte, troverai anche l'Assenzio La Grenouille di Stefano Rossoni, una bottiglia da 50cl che si distingue per la sua raffinatezza. L'Assenzio La Grenouille รจ caratterizzato da una complessitร di sapori unica, in cui gli ingredienti di alta qualitร si fondono per creare una bevanda avvolgente e seducente. Questa varietร รจ molto apprezzata per la sua capacitร di trasportare il palato in un viaggio sensoriale indimenticabile.
Infine, nel nostro bundle Expert Drinker troverai L' Assenzio Bourgeois, una bottiglia da 70cl un prodotto di eccellenza pluripremiato ai concorsi dedicati del settore.
Ogni bottiglia dell' Absinthe Bundle Expert Drinker รจ stata selezionata con cura per garantire una qualitร eccezionale e una presentazione elegante. Questo kit รจ l'ideale per chi desidera esplorare la vasta gamma di gusti e profumi dell'assenzio, mentre si gode l'esperienza di bevute pregiatamente artigianali.
L' Assenzio de la Butte Montmartre รจ un assenzio verte dai toni molto floreali bilanciato alla perfezione con l'artemisia che utilizzano e coltivano direttamente nella fattoria de La Semilla a 1200 metri di altezza. Una delle artemisie piรน buone e particolari in circolazione che rende i prodotti Aymonier perfetti per gli amanti dei toni amari e speziati. Questa novitร del 2023 รจ perfetta in qualsiasi occasione!
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L' Assenzio L'Estivale 2023 รจ un'edizione speciale limitata della distilleria francese La Semilla, nota per i suoi assenzi aromatizzati. Absinthe L'Estivale 2023 รจ distillato con assenzio fresco, le erbe vengono distillate direttamente dopo la raccolta e non essiccate prima per diversi mesi come avviene di solito, quindi a Luglio viene prodotto al momento del raccolto. Questa versione rispetto a quella dell'anno precedente dona toni Floreali particolarmente spiccati รจ stato utilizzato anche Il fiore di Sambuco in questa edizione, quindi l'insieme รจ molto piacevole e fresco!
Nel complesso presenta tutte le caratteristiche di un tipico assenzio e i toni forti in questo assenzio sono una vera festa per ogni amante dell'assenzio. Le bottiglie dell'annata 2023 sono limitate.
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L' Assenzio La Grenouille รจ ora disponibile, รจย con grande piacere che Assenzioriginale.it riporta sul mercato gli assenzi di Stefano Rossoni. Il primo ad essere realizzato รจ La Grenouille: in questo assenzio ha deciso di usare un profilo di anice e finocchio piรน robusto e dolce, concentrandosi allo stesso tempo a esaltare un profilo aromatico intenso, accattivante, che include note calde, esotiche che riportano alla mente lโestate, il sole, il mare ed alcuni ingredienti unici alla macchia Mediterranea. Un piccolo aneddoto che ha portato al nome di questo absinthe: "Dopo aver finalizzato la ricetta (che al tempo ancora non aveva un nome), la portai da un amico ed esperto di assenzio per avere la sua opinione. Mentre eravamo seduti ad un tavolino sorseggiando lโassenzio che avevo portato, il mio amico esclamรฒ: โQuesto assenzio รจ proprio una p*****a!โ. Io ovviamente capii subito che il suo commento non era per nulla dispregiativo, anzi, era il piรน chiaro e genuino segno che avevo raggiunto il mio obiettivo: aver creato un assenzio che seducesse ed ammaliasse come una femme fatale o cortigiana dโaltri tempi! Da qui cercammo quindi di trovare un nome che rispecchiasse la personalitร dellโassenzio che avevo creato, ma con piรน classe. Dopo un paio di altri bicchieri di assenzio, nacque lโidea di chiamarlo La Grenouille, cioรจ il nomignolo che i parigini di fine Ottocento avevano dato alle ragazze disinibite, in cerca di avventure, che frequentavano la stazione balneare sulla Senna chiamata La Grenouillรจre, immortalata da Monet e Renoir." cit. Stefano Rossoni. Quale nome migliore, quindi, per rispecchiare non solo il carattere seduttivo de La Grenouille, ma anche la sua caratterizzazione estiva, solare, e isolana!
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Il Marna Nashira Oxygenated Absinthe nasce dal cuore del Marna 1809 e viene trasformato in un prodotto di altissima qualitร attraverso un processo di Ossigenazione che ne esalta aromi, sapori e colori, generando una louche di altissima densitร .ย La distilleria Marna ha reso sue tecniche come la famosa ossigenazione a caldo, resa celebre da alcune distillerie d'epoca e ripresa da un famoso produttore di assenzio dei giorni nostri, reinterpretandola in chiave moderna. Utilizza tecniche di filtrazione e chiarificazione derivate dalla cucina molecolare, come anche tecniche di infusione agli ultrasuoni, che apre fisicamente le cellule per emulsionarle con risultati che altrimenti richiederebbero mesi se non anni. Tutto questo senza adulterare mai il prodotto e senza scorciatoie o essenze artificiali.
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L'Assenzio L'Echanson della distilleria Marguet Champreaux รจ una novitร che sta rendendo onore al marchio, premiato con ben due ori negli ultimi mesi. E' un assenzio con una ricetta curata in ogni dettaglio, ricco di sentori erbacei e floreali, con un forte contenuto di anice, una nota amara un po' piรน pronunciata rispetto a La Fee dello stesso produttore. Perfetto in tutte le occasioni, risulta uno dei Verte con piรน carattere degli ultimi tempi.
Medaglia d'oro Absinthiade di Pontarlier 2022
Medaglia d'oro Concours Gรฉnรฉral Agricole Paris 2023
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Valutato 5.00 su 5
L'assenzio Butterfly รจ stato creato dalla ricetta dell'assenzio americano prodottoย a Boston prima del divieto, nei primi anni del 1900.
ร grazie all'insolita associazione di un americano appassionato di assenzio e alla nostra distilleria che รจ stato riportato in vita. In effetti, Brian Fernald, di Boston, รจ riuscito a trovare una miniera d'oro di documenti, compresi i ricettari annotati. In seguito a queste scoperte, si mise alla ricerca di una distilleria per riportare in vita questo l'assenzio Butterfly.
Absinthe Butterfly si caratterizza per la sua potenza e la sua complessa varietร aromatica, incentrata in particolare su agrumi e spezie. Troviamo quindi in particolare note di limoni, mandarini o addirittura menta. Se il suo profilo รจ esotico, lascia comunque un posto significativo alla pianta dell'assenzio di Val-de-Travers. Un assenzio svizzero-americano che ha tutto per sedurre!
Consigli per la degustazione:
Per prima cosa, goditi la tua Butterfly senza zucchero. Quindi, se lo desideri, aggiungilo. Per una dose di assenzio (3cl), aggiungere da 2 a 5 dosi di acqua fresca.
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