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Marche
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- Distillerie Guy 0
- Distillerie La Semilla Aymonier 1
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- Christian Pascolutti 0
- Distilleria Marna 0
- Distillerie Combier 0
- Distillerie d'Absinthe Persoz Sàrl 0
- Distillerie Le Loutron Libre 0
- Distillerie les Fils d'Emile Pernot 0
- Golani Distillery 0
- Golden Moon Distillery 0
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- LION SPIRITS 0
- Maison Absinthe 0
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- Marialti Romagna Beer 0
- Marna Bistrot 0
- Norah Was Drunk 0
- Oliver Matter 0
- Pierluigi Coppola C&E Italian Distillery 0
- Prince d'Absinthe 0
- SaarWhisky GmbH 0
- Spiriti Antichi Smoked barrel 0
- Stefano Rossoni Absinthes 3
- Svensk Absint 0
- ULALUME ABSINTHE 0
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Assenzio L’Ancienne 2026 – Assenzio di Stefano Rossoni | Edizione limitata L’Ancienne ritorna nel 2026 con il suo inconfondibile carattere vintage e un profilo aromatico ricco e complesso. Questo esclusivo assenzio artigianale, prodotto da Stefano Rossoni in sole 26 bottiglie, conserva le caratteristiche note di cuoio, libri antichi, talco, legno e delicate sfumature affumicate.
La particolarità dell'edizione 2026 è l'utilizzo di una base di alcol di vino invecchiata per un anno prima della distillazione. Questo processo conferisce all'assenzio una maggiore morbidezza e un profilo aromatico più maturo e fruttato rispetto a quello ottenuto con una base di alcol di vino fresca.
Un'edizione limitata che esprime tutta la personalità e la tradizione di L’Ancienne.
Il prodotto non gode della spedizione gratuita
151,64 €
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L’Assenzio La Grenouille Blanche è la versione blanche del celebre La Grenouille Verte, creato da Stefano Rossoni. Pur mantenendo l’inconfondibile identità della Grenouille, questa variante si distingue per un profilo aromatico unico: l’assenza delle erbe di colorazione lascia emergere nuove sfumature, dando maggiore profondità e complessità agli aromi.
Grazie al suo equilibrio perfetto, al louche denso e setoso e alla sua struttura raffinata, La Grenouille Blanche è ideale da degustare da solo o in comparazione con il Verte, per scoprire come la colorazione influenzi il profilo gustativo. Perfetto per appassionati e intenditori, rappresenta un’interpretazione autentica dell’assenzio tradizionale blanche.
50,82 €
L' Assenzio La Grenouille ha un profilo di anice e finocchio più robusto e dolce, concentrandosi allo stesso tempo a esaltare un profilo aromatico intenso, accattivante, che include note calde, esotiche che riportano alla mente l’estate, il sole, il mare ed alcuni ingredienti unici alla macchia Mediterranea. Un piccolo aneddoto che ha portato al nome di questo absinthe: "Dopo aver finalizzato la ricetta (che al tempo ancora non aveva un nome), la portai da un amico ed esperto di assenzio per avere la sua opinione. Mentre eravamo seduti ad un tavolino sorseggiando l’assenzio che avevo portato, il mio amico esclamò: “Questo assenzio è proprio una p*****a!”. Io ovviamente capii subito che il suo commento non era per nulla dispregiativo, anzi, era il più chiaro e genuino segno che avevo raggiunto il mio obiettivo: aver creato un assenzio che seducesse ed ammaliasse come una femme fatale o cortigiana d’altri tempi! Da qui cercammo quindi di trovare un nome che rispecchiasse la personalità dell’assenzio che avevo creato, ma con più classe. Dopo un paio di altri bicchieri di assenzio, nacque l’idea di chiamarlo La Grenouille, cioè il nomignolo che i parigini di fine Ottocento avevano dato alle ragazze disinibite, in cerca di avventure, che frequentavano la stazione balneare sulla Senna chiamata La Grenouillère, immortalata da Monet e Renoir." cit. Stefano Rossoni. Quale nome migliore, quindi, per rispecchiare non solo il carattere seduttivo de La Grenouille, ma anche la sua caratterizzazione estiva, solare, e isolana!
54,92 €
L'Assenzio Jade Terminus Oxygénée si distingue dagli altri assenzio per essere stato sottoposto ad un processo specializzato di ossigenazione a caldo, dopo la diluizione con acqua aumenta la brillantezza e le sfumature verdi che tendono al giallo. Il processo è stato pensato per rendere l'absinthe privo di proprietà potenzialmente deleterie. Realizzato da acquavite di vino Chenin Blanc, Terminus Oxygénée è un assenzio tradizionale Jade Liqueurs prodotto secondo il metodo di produzione originale utilizzato nell'XI secolo. Viene prodotto utilizzando una miscela di erbe selezionate, tra cui artemisia absinthium (la pianta da cui deriva il nome "assenzio"), e viene invecchiato in botti di rovere per almeno un anno prima di essere imbottigliato. Terminus Oxygénée è conosciuto per avere un sapore intenso e complesso e un alto contenuto alcolico. Cremoso e denso al palato, dove l'artemisia regala note e aromi sensazionali, l'assaggio si chiude con una piacevole sensazione mentolata. Questo prodotto ricorda le ricette dei più classici assenzi storici, ma con sfumature moderne.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
- ANICE : ★★☆☆☆
- AMAREZZA : ★★★☆☆
- DOLCEZZA : ★★★☆☆
- SENTORI ERBACEI: ★★★★★
- SENTORI FLOREALI : ★★★★★
- COMPLESSITA' :★★★★★
62,21 €
L'Assenzio La Rebelle è un absinthe eccezionale, distillato da vinacce di Jura (chardonnay-savagnin). Fruttato, questo assenzio è unico per via della sua base, presenta dominanti d'uva con sfumature di vaniglia, il tutto si sposa perfettamente con la profumatissima pianta di assenzio della Distillerie Aymonier La Semilla, inoltre le note rotonde dell'anice verde, unite al coriandolo, creano un bouquet di aromi incredibile. Tutte le piante utilizzate sono di alta qualità e biologiche. Absinthe La Rebelle è il risultato della collaborazione tra Aymonier e l'associazione "Domaine de Cavarodes", accordo realizzato per rispettare il territorio e produrre un vero assenzio di carattere, proveniente dalle montagne del Giura.
17,95 €
L'assenzio Butterfly è stato creato dalla ricetta dell'assenzio americano prodotto a Boston prima del divieto, nei primi anni del 1900.
È grazie all'insolita associazione di un americano appassionato di assenzio e alla nostra distilleria che è stato riportato in vita. In effetti, Brian Fernald, di Boston, è riuscito a trovare una miniera d'oro di documenti, compresi i ricettari annotati. In seguito a queste scoperte, si mise alla ricerca di una distilleria per riportare in vita questo l'assenzio Butterfly. Absinthe Butterfly si caratterizza per la sua potenza e la sua complessa varietà aromatica, incentrata in particolare su agrumi e spezie. Troviamo quindi in particolare note di limoni, mandarini o addirittura menta. Se il suo profilo è esotico, lascia comunque un posto significativo alla pianta dell'assenzio di Val-de-Travers. Un assenzio svizzero-americano che ha tutto per sedurre! Consigli per la degustazione:
Per prima cosa, goditi la tua Butterfly senza zucchero. Quindi, se lo desideri, aggiungilo. Per una dose di assenzio (3cl), aggiungere da 2 a 5 dosi di acqua fresca.
59,75 €
Assenzio Speciali