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L'assenzio Bioveresse Bio ha un carattere unico, una robustezza ed un sapore legato al territorio in cui viene prodotto. Sei delle otto piante utilizzate per la sua distillazione provengono dal giardino della distilleria o da coltivazioni della Val-de-Travers. Sono poi distillati artigianalmente. L'Absinthe Bioveresse presenta quindi aromi rustici ed erbacei bilanciati perfettamente. Le bottiglie di assenzio la Valote Martine hanno delle bellissime etichette da collezionare!
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA’ :★★★★★
Prezzo 18,00 € – 65,00 €
L'Assenzio Fata di Absinthe Grand è un perfetto bilanciamento tra artemisia e anice verde. Delicato come la fata verde, ma con quel tono originale delle erbe che lo compongono. Se volete un prodotto di carattere e con un estro "Esoterico" questo è il vostro distillato. Prodotto nella chiesa sconsacrata di Patrick Grand, è uno degli Absinthe di valore della Svizzera, per la prima volta in Italia questo prodotto merita di essere affiancato ai più importanti assenzi in circolazione.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★☆☆
AMAREZZA : ★★☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★★☆☆
COMPLESSITA' :★★★★☆
Prezzo 45,00 €
L'assenzio Fèe Verte è un distillato alcolico con un'amarezza leggera. In bocca, l'assenzio maggiore domina leggermente. La sua distillazione artigianale, che si basa su una ricetta tradizionale, è molto apprezzata dai veri amatori dell'absinthe Fée Verte.
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★★☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★★☆
SENTORI ERBACEI: ★★☆☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆
COMPLESSITA' :★★★★☆
Prezzo 15,00 € – 55,00 €
Assenzio L’originale, dolcissimo, cullato dall’anice stellato, ispirato alla ricetta del 1900 di un nonno del distillatore. Nella sua composizione, dieci piante, in maggioranza piante regionali svizzere e una gradazione alcolica robusta che esalta i delicati aromi dell’assenzio maggiore di Val-de-Travers, per una bella complessità in bocca.Miglior Assenzio svizzero e medaglia d’oro Distisuisse 2013-2014Medaglia d’argento Distisuisse 2015-2016, 2017-2018, 2019-2020INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:ANICE : ★★★★☆AMAREZZA : ★☆☆☆☆DOLCEZZA : ★★★★☆SENTORI ERBACEI: ★★☆☆☆SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆COMPLESSITA’ :★★★★★
Prezzo 17,00 € – 72,00 €
L'Assenzio La Blanche è molto adatto alle prime esperienze con le degustazioni, la sua rotondità e il suo lato dolce (senza zuccheri aggiunti, solo residuo), dato dal finocchio, lo rende un assenzio dolcissimo. Il resto delle altre piante biologiche coltivate dalla distilleria Bourgeois (assenzio maggiore, issopo, melissa, ecc.) arriva sul finale. Diluizione, circa 1 volume di assenzio per 4-5 volumi di acqua.
Medaglia d'argento all'Assenzio 2016, bronzo nel 2017 e 2018
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★★☆
AMAREZZA : ★☆☆☆☆
DOLCEZZA : ★★★★★
SENTORI ERBACEI: ★★★☆☆
SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆
COMPLESSITA' :★☆☆☆☆
Prezzo 6,90 € – 55,00 €
Realizzato con una ricetta autentica del 1935, L'assenzio La Clandestine è stato uno dei primi assenzio distillati in Val-de-Travers quando il "bleue" è stato legalizzato il 1 marzo 2005. Questa ricetta è stata data a Claude-Alain nel 2001 dal nipote della famosa zia Charlotte che era una distillatrice "clandestina" nota a Couvet.
Più di dieci piante compongono la miscela, compreso l'assenzio maggiore coltivato a Val-de-Travers. Le sue caratteristiche principali: un Blanche con un fine equilibrio aromatico e una persistente amarezza. Servire 3cl di Clandestine con 11-12cl di acqua molto fredda porterà la gradazione alcolica dell'assenzio a 11% vol, valore ideale per avere un buon ritorno di aromi con un leggero finale amaro. Un bicchiere di Clandestine equivale a 14cl di vino bianco!!
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★☆☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★☆☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 23,90 € – 59,90 €
Realizzato con una ricetta autentica del 1935, L'assenzio La Clandestine è stato uno dei primi assenzio distillati in Val-de-Travers quando il "bleue" è stato legalizzato il 1 marzo 2005. Questa ricetta è stata data a Claude-Alain nel 2001 dal nipote della famosa zia Charlotte che era una distillatrice "clandestina" nota a Couvet. In questa versione viene utilizzato l'alcol di vino, il che lo rende un prodotto amabile e molto ricercato. Rispetto al classico Blanche quindi si potranno apprezzare aromi rilasciati dall'alcool di vino utilizzato in distillazione
Più di dieci piante compongono la miscela, compreso l'assenzio maggiore coltivato a Val-de-Travers. Le sue caratteristiche principali: un Blanche con un fine equilibrio aromatico e una persistente amarezza. Servire 3cl di Clandestine con 11-12cl di acqua molto fredda porterà la gradazione alcolica dell'assenzio a 11% vol, valore ideale per avere un buon ritorno di aromi con un leggero finale amaro. Un bicchiere di Clandestine equivale a 14cl di vino bianco!!
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★☆☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★☆☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 67,50 €
L'assenzio La Clandestine Blanche Intense "Capriceuse" è per gli amanti delle emozioni forti. Questo assenzio è fatto con la stessa ricetta del Clandestine. La sua elevata gradazione alcolica concentra gli olii essenziali delle piante e quando si aggiunge acqua fredda si avrà una louche che farà sì che gli aromi si sviluppino più a lungo durante la degustazione.
Servite 2cl di Capricieuse e aggiungete 10-11cl di acqua molto fredda, otterrete così un assenzio d 11% gradi, come per il Clandestine. La differenza sarò sul finale, ottimo per gli amanti del vino, il suo gusto sarà molto più intenso e lungo rispetto gli altri assenzio. Prodotto da Claude Alain nelle distillerie Artemisia Bugnon
INDICAZIONI ASSENZIORIGINALE.IT:
ANICE : ★★★☆☆
AMAREZZA : ★★★☆☆
DOLCEZZA : ★★☆☆☆
SENTORI ERBACEI: ★★★★☆
SENTORI FLOREALI : ★★☆☆☆
COMPLESSITA' :★★★☆☆
Prezzo 26,00 € – 69,90 €
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