Fondata dal 2010 la Distillerie Aymonier produce bottiglie di assenzio aromatico utilizzando le piante direttamente coltivate nei loro campi!
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Bundle Assenzio Vivaldi – La Primavera & L’Été
Scopri la serie Vivaldi – La Primavera & L’Été, un bundle esclusivo firmato La Semilla – Distillerie Aymonier. Due assenzi verdi artigianali a 65°, parte della serie dedicata alle Quattro Stagioni di Vivaldi, pensati per accompagnarti in un viaggio aromatico che segue il ritmo della natura.
🌸 La Primavera – 65°: fresco e floreale, arricchito da fiori di primula e crescione delle fontane, per un profilo vivace e armonioso che celebra la rinascita della natura.
☀️ L’Été – 65°: intenso e complesso, con note estive ricche e vibranti, perfetto per evocare la pienezza e il calore della stagione solare.
Insieme, questi due assenzi rappresentano una degustazione unica, che unisce tradizione, creatività e ispirazione musicale. Perfetti da gustare con il rituale classico dell’assenzio (diluiti con 3-5 volumi di acqua fresca, con o senza zucchero) o come base originale per cocktail d’autore.
✔️ Bundle esclusivo – due assenzi verdi 65°
✔️ Parte della serie Vivaldi – Les Quatre Saisons
✔️ Profilo aromatico floreale + estivo
✔️ Prodotto da La Semilla – Distillerie Aymonier
✔️ Ideale per collezionisti e amanti della Fée Verte
Scopri il bundle Assenzio Vivaldi – La Primavera & L’Été: un connubio sensoriale che celebra l’arte della distillazione e la musica di Vivaldi.
Il prezzo originale era: 91,64 €.85,22 €Il prezzo attuale è: 85,22 €.
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Assenzio La Défendue 65% è un assenzio verde originale della La Semilla – Distillerie Aymonier, unico nel suo genere perché distillato su una base alcolica di mele provenienti dai frutteti della distilleria stessa.
Questa ricetta artigianale unisce l’intensità classica dell’artemisia absinthium e la freschezza dell’anice verde a delicate note fruttate di composta di mele, che rendono La Défendue morbido, aromatico e sorprendentemente equilibrato.
Grazie alla sua personalità innovativa e autentica, questo assenzio rappresenta un ponte tra la tradizione e la creatività contemporanea, offrendo un’esperienza sensoriale nuova per gli amanti della Fée Verte. Perfetto da degustare con il rituale tradizionale dell’assenzio (diluito con 3-5 volumi di acqua fresca, con o senza zucchero) oppure come ingrediente distintivo in cocktail raffinati.
✔️ 65% vol – Assenzio verde artigianale
✔️ Distillato con mele del frutteto della distilleria
✔️ Note di artemisia, anice verde e composta di mele
✔️ Prodotto dalla Distillerie Aymonier – La Semilla
✔️ Ideale per degustazione o mixology
Scopri Assenzio La Défendue: un absinthe verte fruttato e autentico, che nasce dalla terra e porta in sé tutta l’anima dei frutteti francesi.
45,82 €
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Assenzio Vivaldi Eté 65% vol è il secondo capitolo della serie delle Quattro Stagioni di Vivaldi, prodotto da La Semilla – Distillerie Aymonier. Questa absinthe verte artisanale sprigiona note estive ricche e complesse, che evocano la pienezza e l’intensità dei mesi più caldi dell’anno.
Dal carattere autentico dell’artemisia absinthium e dell’anice verde, arricchito da sfumature aromatiche fresche e solari, L’Été si distingue per il suo equilibrio unico: intenso, vibrante e allo stesso tempo raffinato.
Come da tradizione, questa absinthe si degusta diluita con 4 o 5 volumi di acqua fredda, con o senza zucchero, per apprezzarne al meglio il profilo aromatico. Il rituale dell’assenzio prevede l’uso della celebre cuillère à absinthe, sulla quale si appoggia una zolletta di zucchero (anche mezza basta), lasciando che l’acqua la sciolga lentamente goccia dopo goccia, prima di unirsi al distillato.
✔️ 65% vol – Assenzio verde artigianale
✔️ Secondo capitolo della serie Vivaldi – Les Quatre Saisons
✔️ Note estive, ricche e complesse
✔️ Prodotto dalla Distillerie Aymonier – La Semilla
✔️ Da gustare con acqua fresca, con o senza zucchero
Scopri Assenzio Vivaldi Été 65%: un tributo sensoriale all’estate francese, dove tradizione e intensità si incontrano in un rituale senza tempo.
45,82 €
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Assenzio Vivaldi La Primavera 65% vol è il primo capitolo della serie dedicata alle Quattro Stagioni di Vivaldi, realizzata da La Semilla – Distillerie Aymonier. Questa absinthe verte artisanale cattura l’essenza della primavera grazie all’uso raffinato di fiori di primula e crescione delle fontane, che donano al distillato un profilo fresco, floreale e vivace.
Il carattere classico dell’artemisia absinthium e l’intensità aromatica dell’anice verde si intrecciano con eleganza a queste note primaverili, creando un assenzio complesso ma allo stesso tempo delicato. Ogni sorso di La Primavera è un invito a celebrare il risveglio della natura, con una freschezza che lo rende ideale sia nella degustazione tradizionale, sia in cocktail creativi dal carattere stagionale.
✔️ 65% vol – Assenzio verde artigianale
✔️ Primo capitolo della collezione Vivaldi – Les Quatre Saisons
✔️ Note primaverili di fiori di primula e crescione delle fontane
✔️ Prodotto dalla Distillerie Aymonier – La Semilla
✔️ Perfetto per degustazione e mixology di ispirazione stagionale
Scopri Assenzio Vivaldi La Primavera: un tributo sensoriale alla stagione della rinascita, che unisce la tradizione dell’assenzio francese all’ispirazione musicale ed emozionale di Antonio Vivaldi.
45,82 €
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Assenzio La Fée Ligérienne – 65% vol è un assenzio verde artigianale prodotto dalla rinomata La Semilla – Distillerie Aymonier. Questa ricetta unica e complessa combina il carattere tradizionale dell’artemisia absinthium e l’intensità dell’anice verde, esaltati da delicate note gourmand alle mandorle di Pithiviers, che conferiscono rotondità e una sorprendente morbidezza al palato.
Frutto di un partenariato esclusivo con il bar La Petite Absinthe di Orléans, questo assenzio rappresenta un ponte ideale tra la tradizione francese e l’innovazione contemporanea. Con il suo profilo aromatico raffinato, La Fée Ligérienne è perfetto per gli amanti dell’absinthe che cercano un’esperienza sensoriale completa: dalla degustazione con il metodo classico francese con acqua e zolletta di zucchero, fino all’utilizzo in cocktail d’autore.
✔️ 65% vol – Assenzio verde artigianale
✔️ Ricetta complessa con anice, assenzio e mandorle di Pithiviers
✔️ Prodotto dalla Distillerie Aymonier – La Semilla
✔️ Collaborazione con La Petite Absinthe – Orléans
✔️ Ideale per degustazione e mixology
Scopri Assenzio La Fée Ligérienne: un omaggio all’arte distillatoria francese che celebra il fascino eterno della Fée Verte.
45,82 €
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L'Assenzio La Récolte 55% è un absynthe verte straordinario, creato con semi provenienti da 7 aziende agricole biologiche (La Semencerie), per una ricetta che esalta la purezza e la biodiversità. Gli ingredienti selezionati includono finocchio, coriandolo, semi di carota e prezzemolo, che appartengono alla stessa famiglia botanica dell’anice. Questo dettaglio conferisce un aroma incredibilmente ricco, con le note fresche e aromatiche della carota e del prezzemolo che si fondono armoniosamente con la dolcezza dell’anice e la potenza del nostro esclusivo assenzio.
Un assenzio dalle sfumature aromatiche uniche, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa autentica e artigianale.
45,82 €
L' Assenzio de Paris è stato creato dalla distilleria La Semilla nell'intento di proporre un prodotto di stile differente dai loro assenzi. Le loro capacità creative hanno permesso di riuscire nell'intento ed ottenere cosi la medaglia di argento alle ultime Absinthiades 2023, è un'edizione speciale, qualcosa di diverso dai classici prodotti Aymonier, è un blanche dai toni svizzeri, delicato e perfetto come aperitivo, al palato qualche nota speziata e floreale. MEDAGLIA DI ARGENTO 2023 ABSINTHIADES PONTARLIER
45,82 €
L'Assenzio La Rebelle è un absinthe eccezionale, distillato da vinacce di Jura (chardonnay-savagnin). Fruttato, questo assenzio è unico per via della sua base, presenta dominanti d'uva con sfumature di vaniglia, il tutto si sposa perfettamente con la profumatissima pianta di assenzio della Distillerie Aymonier La Semilla, inoltre le note rotonde dell'anice verde, unite al coriandolo, creano un bouquet di aromi incredibile. Tutte le piante utilizzate sono di alta qualità e biologiche. Absinthe La Rebelle è il risultato della collaborazione tra Aymonier e l'associazione "Domaine de Cavarodes", accordo realizzato per rispettare il territorio e produrre un vero assenzio di carattere, proveniente dalle montagne del Giura.
17,95 €
L'assenzio La Chouette è distillato con piante di assenzio coltivate a 1.100 metri di altitudine, l'Absinthe Chouette ha gradazione alcolica di 55%, è rotonda e presenta toni di Artemisia Maggiore ben spiccati. E' un verte poco amaro, Ideale per cominciare con i verte
42,54 €
L'Assenzio La Perchée è un Absinthe La Bleue a 72°. Distillato di piante biologiche coltivate su appezzamenti di terra di proprietà della Distillerie La Semilla Aymonier , a 1.100 metri sul livello del mare. Ricetta vintage con sapore marcato di assenzio maggiore ma equilibrato con l'anice. Tonalità pepate. Un La Bleue con carattere. Per berlo correttamente aggiungere da 4 a 5 volumi di acqua molto fredda, con o senza zucchero, come aperitivo. Può essere bevuto anche al momento della digestione, diluito con acqua.
Medaglia d'argento, Concours International de Lyon, 2019
Medaglia d'argento, Concours International de Lyon, 2019
17,13 €
